Waxaan u baahannahay cunto fudud. Ka warran adiga? Waxaan ka fikireynay wax la mid ah cunto macaan oo yar oo la calalinayo. Maxaan ka hadlaynaa?Nacnac xanjo leh, dabcan!
Maanta, maaddada aasaasiga ah ee fondant waa jelatin la cuni karo. Waxa kale oo laga helaa licorice, karamell jilicsan, iyo marshmallows. Jelatin la cuni karo wuxuu siiyaa gummies qaab calal ah iyo cimri dheer.
Sidee loo sameeyaa fudge-ka? Maanta, kumanaan qof ayaa ka sameeya warshadaha. Marka hore, maaddooyinka waxaa lagu qasaa weel weyn. Waxyaabaha caadiga ah waxaa ka mid ah sharoobada galleyda, sonkorta, biyaha, jelatin, midabaynta cuntada iyo dhadhanka. Dhadhankan badanaa wuxuu ka yimaadaa casiirka miraha iyo citric acid.
Ka dib marka maaddooyinka la isku daro, dareeraha ka soo baxa waa la kariyaa. Waxay u dhumuc weynaanaysaa waxa soo saaraha ugu yeero slurry. Dabadeed slurry-ka waxaa lagu shubaa qaabab si loo sameeyo. Dabcan, fondant-ka waxaa lagu shubaa qaabab. Si kastaba ha ahaatee, waxaa sidoo kale jira qaabab badan oo fondant ah, iyadoo ku xiran doorbidkaaga.
Qaababka nacnaca gummy waxaa lagu dahaadhay istaarij galley ah, taasoo ka joojinaysa nacnaca gummy inay ku dhegaan. Dabadeed, nacnaca gummy ayaa lagu shubaa caaryada waxaana lagu qaboojiyaa ilaa 65º F. Waxaa loo oggol yahay inuu ku fadhiisto 24 saacadood si nacnaca uu u qaboojiyo oo u dego.
Waqtiga boostada: Diseembar-09-2022