Haddii aad jeceshahay ama aanad jeclayn, inta badan nacnacyada dhanaanku aad ayay caan u yihiin sababtoo ah dhadhanka soo jiidaya, gaar ahaan nacnaca suunka xanjada. Dad badan oo xiiseeya nacnaca, yar iyo weynba, ayaa ka kala yimid meelo fogfog si ay ugu raaxaystaan dhadhanka dhadhanka macaan. Ma jirto wax diidmo ah in nooca nacnaca dhaqameedku uu badan yahay kala duwanaansho, haddii aad doorbidayso qadhaadhka hoostiisa ee dhibcaha liinta ama rabitaanka inaad ku tagto nukliyeerka leh nacnaca ugu daran.
Maxaa si sax ah u siinayaa nacnac dhanaan dhadhankeeda, sideese loo sameeyaa? Si aad u dhamaystirto sida loo sameeyo nacnac dhanaan, hoos u dhaadhac!
Noocyada ugu caansan ee nacnaca dhanaan
Waxaa jira caalam nacnac dhanaan ah oo halkaas ka jira oo sugaya in uu ka dhergin soo-dhoweeyayaasha dhadhanka dhadhanka afka, halka qaar naga mid ah laga yaabo in ay ka fikiraan nacnac adag oo loogu talagalay in la nuugo oo lagu raaxaysto.
Noocyada ugu caansan ee nacnac dhanaan si kastaba ha ahaatee waxay ku dhacaan mid ka mid ah saddexda qaybood ee ballaaran:
-Nacnac xanjo dhanaan
-Nacnac adag oo dhanaan
-Jelii dhanaan
Sidee loo sameeyaa nacnac dhanaan?
Inta badan nacnacyada dhanaan waxaa lagu abuuraa kuleylinta iyo qaboojinta isku darka miraha ku saleysan heerkulka saxda ah iyo waqtiyada. Qaab dhismeedka molecular ee midhaha iyo sonkorta waxaa saameeya hababkan kululaynta iyo qaboojinta, taasoo keenta qallafsanaanta ama jilicsanaanta la doonayo. Dabiici ahaan, jelatin waxaa inta badan loo isticmaalaa xabagta iyo jelliyada, oo ay la socoto sokorta dhanaan, si loo siiyo qaabkooda calalin ee gaarka ah.
Haddaba sidee ku saabsan dhadhanka dhanaan?
Noocyo badan oo nacnac dhanaan ah waxaa ka mid ah maaddooyin dabiici ah oo dhanaan ah oo ku jira jirka ugu weyn ee nacnaca. Kuwo kale badi waa macaan, laakiin waxaa lagu shubaa sonkorta granulated acid-ku jirta, sidoo kale loo yaqaan "sonkorta dhanaan" ama "asiidh dhanaan," si loo siiyo dhadhan dhadhan.
Si kastaba ha ahaatee, furaha dhammaan nacnaca dhanaanku waa mid ama isku darka asiidhyada organic ee gaarka ah oo kordhiya taranka. Wax badan oo ku saabsan taas ka dib!
Waa maxay Isha Dhadhanka?
Hadda oo aan ka jawaabnay su'aasha "sida loo sameeyo nacnac dhanaan," ogow waxa uu ka samaysan yahay. Inkasta oo nacnacyada dhanaanku ay ku salaysan yihiin dhadhanka khudradda dabiiciga ah, sida liin, lime, raspberry, strawberry, ama tufaax cagaaran, dhadhanka dhadhanka macaan ee aan ognahay iyo jacaylka ayaa laga soo qaatay dhowr acids organic. Mid kastaa wuxuu leeyahay astaan dhadhan gaar ah iyo heerka tartness.
Sii wad akhriska si aad wax badan uga barato mid kasta oo ka mid ah asiidhkan dhanaan.
Citric acid
Citric acid waa mid ka mid ah maaddooyinka ugu badan ee ku jira nacnac dhanaan. Sida magacaba ka muuqata, aashitada dhanaanka waxa si dabiici ah looga helaa miraha liinta sida liinta iyo canabka, iyo waliba xaddi yar oo miraha iyo khudaarta qaarkood.
Citric acid waa antioxidant lagama maarmaan u ah wax soo saarka tamarta iyo xitaa ka hortagga dhagxaan kelyaha. Waxa kale oo ay soo saartaa tartness ka dhigaysa nacnac dhanaan aad u macaan!
Malic acid
Dhadhanka aadka u daran ee nacnacyada sida Warheads waxa sabab u ah tan organic, acid dhanaan ah. Waxaa laga helaa tufaaxa Granny Smith, khudaar, jeeriga, iyo yaanyada, iyo sidoo kale dadka.
Fumaric acid
Tufaaxa, digirta, karootada, iyo yaanyada waxaa ku jira xaddi badan oo fumaric acid ah. Sababo la xiriira milmahiisa hoose, aashitada waxaa la sheegay in ay tahay tan ugu xoogga badan uguna dhadhanka dhadhanka badan. Fadlan, haa!
Tartaric acid
Tartaric acid, oo aad uga sii dheereeya asiidhyada kale ee organic, ayaa sidoo kale loo isticmaalaa in lagu sameeyo kareemka tartar iyo budada dubista. Waxaa laga helaa canabka iyo khamriga, iyo sidoo kale muuska iyo tamarind.
Walxaha kale ee Caadiga ah ee ku jira Nacnaca Dhadhanka Badan
-Sokor
-Miro
-Sharoobada galleyda
- Gelatin
-Saliida timirta
Suun dhanaan nacnac xanjo waa macaan
Ma ka heli kari la'dahay nacnacaas jilicsan? Taasi waa sababta, bil kasta, aan u abuurno nacnac xanjo dhanaan ah oo macaan si ay macaamiishayada nacnaca u waalan ugu raaxaystaan. Fiiri shaygayagii ugu dambeeyay ee Nacnac dhanaan u badnaa oo dalbo saaxiib, qof aad jeceshahay, ama naftaada maanta!
Waqtiga boostada: Febraayo-15-2023