Snacnaca budada noo ahwaa nooc ka mid ah sonkorta budada cad. Qaybaha budada sokorta aad ayey u fiican yihiin, waxaana jira qiyaastii 3 ~ 10% isku darka istaarijka ah (guud ahaan daqiiqda galleyda), kaas oo loo isticmaali karo xabo ama si loo sameeyo cuntooyin kala duwan oo dadwayne ah. Waxay leedahay shaqada qoyaan-ilaalinta iyo ka-hortagga walxaha sokorta inay guntimaan.
Waxaa jira laba hab oo wax-soo-saar oo waaweyn. Mid waa habka qalajinta buufinta, taas oo ah, sonkorta granulated cad waxaa laga sameeyaa xal aqueous xoog badan iyada oo buufinta faakuumka iyo qalajinta. Waxay leedahay sifooyinka budada isku midka ah iyo milanka biyaha wanaagsan, laakiin kharashka wax soo saarku waa mid sarreeya, kaas oo u baahan qalab sare iyo shuruudaha nidaamka. Wadamo yar oo horumaray oo Yurub iyo Ameerika ah ayaa leh xaddi go'an oo wax soo saar ah. Hab kale ayaa ah in si toos ah loo burburiyo sonkorta granulated cad ama sonkorta crystal la Booqday Furimaha Dagaalka.
Waxaa jira siyaabo badan oo loo xirxiro budada dhanaan sida in lagu rido tuubo yar oo la yiraahdo nacnac stick , ama lagu rido noocyo badan oo bac ah, iyo qaabab badan oo dhalooyin ah.